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2011/11/23

ガムシロップはありません

日本でアイスコーヒーやアイスティを注文すると、必ずついてくるガムシロップ。

でも、ベネズエラにはガムシロップがありません。アイスコーヒーはあまり一般的ではないのですが、アイスティは普通にあります。

アイスティは日本のように甘さを自分で調節するのではなく、注文の際に「砂糖なしで」とか「砂糖多めに入れて」などと伝えてつくってもらいます。もしくは、普通の砂糖が出てくるときもあります。

デザート用フォークはありません

これも不思議だったのですが、ガムシロップがないのも不思議でした。

でも、ベネズエラの飲み物の作り方は、ジューサーに全部材料を入れて、撹拌するという方法です。これなら、砂糖もきれいに溶けますcoldsweats01


アビラ山の登山道で売っていたコカダ。砂糖がたくさん入っていて甘いです。ココナツのすりおろし、ミルク、砂糖をジューサーに入れて撹拌し、上からコンデンスミルクをかけて出来上がりです。

Cocada02


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